Grissini Élesztő Nélkül
Tehát belül sem puha. Viszont nem fogbeletörős, hanem tényleg fincsin roppanós. Igaz, én tettem bele egy kevés sütőport is, biztos ami ziher... Most így elsőre egy teljesen álllánatúre változatot sütöttem. És jó hogy a fotózáshoz ennyi maradt belőle. Mer' valahogy elkopott a tepsiből a többi. :) Hozzávalók 1 nagytepsinyihez (16 hosszú szálhoz): 16 dkg liszt, 2 evőkanál olívaolaj, 1/2 mokkáskanál só, 8 dkg víz (8 ml), 1 mokkáskanál sütőpor. A sót és sütőport elkevertem a liszttel, aztán a vizet hozzáadva tésztává gyúrtam. Deszkán még szép simára gyúrtam, aztán kinyújtottam és pizzavágóval hosszú, vékony csíkokra vágtam. Megsodorgattam, kissé lisztezett tepsibe tettem, aztán az előmelegített sütőben körülbelül 180-200 fokon megsütöttem. Inkább száradjon, mint süljön, tehát nem kell neki a nagyon magas hőfok. A tészta készen van nem egész 5 perc alatt és már lehet is sütni. Délelőtt készítettem és még mindig nagyon ropogós. Készíthetünk ebből a tésztából sós perecet is. Percre formázzuk a jó vékonyra kisodort tésztarudakat, majd vízzel vagy tejjel kissé higított tojással lekenjük.
Élj harmóniában : Élesztőmentes, gyors grissini
Egy tepsit bélelj ki sütőpapírral, tedd bele a tésztacsíkokat, majd 200 fokra előmelegített sütőben süsd készre 15 perc alatt. Sajtos fogások bármikorra Ami sajttal készül, az rossz nem lehet!
A könnyed és ropogós grissinit feldobhatod a kedvenc magvaiddal, zöldfűszerekkel, köménymaggal, reszelt sajttal vagy bármivel, ami csak eszedbe jut. A tésztáját is feldobhatod a fentebb említett hozzávalókkal, de egy kis frissen reszelt fokhagyma is jól áll neki. Grissini Hozzávalók: 50 dkg liszt fél csomag friss élesztő - 2, 5 dkg 4 evőkanálnyi olaj 1 csipet cukor só ízlés szerint 2 dl langyos víz Elkészítés ideje: 75 perc. Elkészítés menete: Kivételesen nem kell felfuttatnod az élesztőt, hanem egyből a tésztába kerül majd, és azzal együtt fog megkelni. Mérd ki a lisztet egy tálba, add hozzá a cukrot és a lisztet, majd morzsold hozzá az élesztőt, és a vizet folyamatosan adagolva, apránként add hozzá, annyit, amennyit felvesz. Ezután gyúrd egy nagy gombóccá, fedd le laza szövetű konyharuhával, és tedd félre kelni. Nagyjából 50 perc múlva a duplájára kell, hogy keljen, ekkor lisztezett felületen nyújtsd ki, és vágd egységesen hosszú, vékony - körülbelül egy centi széles - csíkokra, aztán mindet hengergesd egy kicsit.
A grissini receptje >>> A pékek hagyományosan finom nullás vagy dupla nullás búzalisztből, vízből, sóból és élesztőből ruganyos tésztát dagasztanak. Ebből kézzel 10 cm hosszú és 3 cm vastag csíkokat formáznak, amelyeket a két végüknél fogva elkezdenek húzogatni a kitárt karjuk között. Az így kapott vékony, kb. 1, 5 m hosszú darabokat kisebb részekre vágják, majd jöhet a kelesztés és a sütés, lehetőleg fatüzelésű kemencében, a teljes kiszáradásig. Az élesztő nélküli változathoz zsiradékot – olívaolajat vagy vajat – használnak. Még több grissini >>> ÍGY ETTE A HAMBURGERT ERNEST HEMINGWAY: ÍME AZ EREDETI RECEPT! >>> KIRŐL KAPTA A NEVÉT A RIGÓ JANCSI? EGY CIGÁNYPRÍMÁS ÉS EGY SÜTEMÉNY LEGENDÁJA >>> DIÉTÁZÓ GRÓFNŐNEK KÉSZÜLT AZ ELSŐ CARPACCIO - ÉRDEKESSÉGEK OLASZORSZÁGBÓL >>> STEFÁNIA VAGDALT: MI KÖZE SISINEK A TOJÁSSAL TÖLTÖTT FASÍRTHOZ? >>>
- Orvosaink
- Használt Termi Kondigépek
- Bőrgyógyászok - Budapest 18. kerület (Pestszentlőrinc-Pestszentimre)
- Grissini elesztő nelkul in french
- Élesztő
- Eladó lakás tatabánya kertvárosban
- Szent istván kórház orvosai
- Silvestris & Szilas Kft. Vállalati profil - Magyarország | Pénzügy és kulcsfontosságú vezetők | EMIS